4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 10 minuten
Gegrilde kip en pindasaus wraps
Gegrilde kip en pindasaus wraps zijn een overheerlijke en eenvoudige maaltijd die je binnen een mum van tijd op tafel tovert. De harmonieuze combinatie van sappige, gegrilde kip, rijke en romige pindasaus, en een kleurrijke mix van knapperige groenten zorgt voor een ware smaaksensatie die je smaakpapillen zullen doen dansen. Deze verrukkelijke wraps zijn de perfecte oplossing voor een snelle en voedzame doordeweekse maaltijd of een smakelijke lunch om je collega’s jaloers te maken.
Wat deze wraps zo aantrekkelijk maakt, is hun veelzijdigheid. Je kunt ze eenvoudig aanpassen aan je eigen smaakvoorkeuren of voedingsbehoeften. Voeg bijvoorbeeld wat extra groenten toe, zoals geraspte rode kool of avocado, voor een nog voedzamere maaltijd. Experimenteer ook met kruiden en specerijen om de gegrilde kip een unieke twist te geven. Het beste van alles is dat dit recept zowel voor kinderen als volwassenen geschikt is, wat het perfect maakt voor gezinsmaaltijden of gezellige etentjes met vrienden.
Dus wacht niet langer! Probeer dit fantastische recept voor gegrilde kip en pindasaus wraps en trakteer jezelf en je dierbaren op een verrukkelijke, voedzame en onweerstaanbare maaltijd die gegarandeerd een glimlach op ieders gezicht zal toveren!
Ingrediënten
- 4 grote tortillawraps
- 400 gram kipfilet, in dunne reepjes gesneden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 200 ml pindasaus (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 1 komkommer, in dunne reepjes gesneden
- 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
- 1 wortel, geraspt of in dunne reepjes gesneden
- 100 gram taugé
- Verse koriander, fijngehakt (optioneel)
Bereidingswijze:
- Verwarm de grillpan op middelhoog vuur. Kruid de kipreepjes met zout en peper. Smeer de kip in met olijfolie en leg deze in de grillpan. Grill de kip in ongeveer 4-5 minuten per kant gaar en goudbruin. Haal de kip uit de pan en laat even rusten.
- Verwarm de tortillawraps volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verwarm de pindasaus in een steelpan op laag vuur of in de magnetron. Roer regelmatig om te voorkomen dat de saus aanbrandt.
- Leg een tortillawrap op een bord en verdeel er wat van de pindasaus overheen. Leg vervolgens de gegrilde kipreepjes in het midden van de wrap. Verdeel de komkommer, paprika, wortel en taugé over de kip. Voeg eventueel wat extra pindasaus toe en bestrooi met koriander, indien gewenst.
- Vouw de zijkanten van de wrap over de vulling en rol vervolgens de wrap strak op. Herhaal dit proces voor de overige wraps.
- Voeg wat extra groenten toe voor een voedzamere maaltijd, zoals geraspte rode kool of avocado.
- Geef de kip extra smaak door deze te marineren met wat ketjap manis, knoflook en gember voor het grillen.
- Vervang de kip door tofu of tempeh voor een vegetarische versie van dit recept.
- Maak je eigen pindasaus met pindakaas, ketjap manis, sambal, kokosmelk en wat limoensap voor een authentieke smaak.
Deze smakelijke gegrilde kip en pindasaus wraps zijn een absolute hit bij iedereen die van een snelle en smaakvolle maaltijd houdt. Vergeet niet de tips te proberen om het recept nog meer naar je eigen smaak aan te passen!