4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 10 minuten
Kip en courgette wraps
Deze verrukkelijke kip en courgette wraps vormen het perfecte gerecht voor een snelle, gezonde en voedzame maaltijd. Ze zijn niet alleen eenvoudig te bereiden, maar zitten ook boordevol smaakexplosies die je smaakpapillen zullen prikkelen. Dit recept is geschikt voor het hele gezin, van jong tot oud, en garandeert een smakelijke ervaring die iedereen zal waarderen.
De knapperige groenten, malse kip en de uitgebalanceerde mix van smaakvolle kruiden zorgen voor een harmonieus samenspel van texturen en smaken. Dit gerecht is niet alleen voedzaam, maar biedt ook voldoende variatie door de mogelijkheid om verschillende groenten en bijgerechten toe te voegen. Hierdoor is het ideaal voor een doordeweekse avond, wanneer je iets smakelijks en voedzaams op tafel wilt zetten zonder al te veel moeite.
Bovendien zijn deze wraps perfect voor een gezellige lunch met vrienden, waarbij je de ingrediënten op tafel kunt zetten en iedereen zijn of haar eigen wrap naar smaak kan samenstellen. Dit zorgt voor een informele en ontspannen sfeer waarin iedereen van elkaars gezelschap kan genieten.
Ingrediënten
- 4 grote tortillawraps
- 400 gram kipfilet, in dunne reepjes
- 2 middelgrote courgettes, in dunne plakjes
- 1 rode paprika, in dunne reepjes
- 1 ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- Zout en peper naar smaak
- 100 gram geraspte kaas (optioneel)
- Verse koriander, fijngehakt (optioneel)
Bereidingswijze:
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze tot ze zacht zijn.
- Voeg de kipreepjes toe en bak ze gaar, ongeveer 4-5 minuten. Voeg het paprikapoeder, komijnpoeder, zout en peper toe en meng goed.
- Voeg de courgette en paprika toe en bak nog 5 minuten tot de groenten zacht zijn maar nog wel een beetje knapperig.
- Verwarm de wraps volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het kip-groentemengsel over de wraps, bestrooi eventueel met geraspte kaas en koriander.
- Vouw de wraps dicht en serveer direct. Geniet van je heerlijke kip en courgette wraps!
- Voeg naar wens extra groenten toe, zoals maïs of tomaten.
- Gebruik volkoren wraps voor extra vezels.
- Serveer met een frisse yoghurtsaus of guacamole voor een extra smaakdimensie.
Deze kip en courgette wraps zijn een gegarandeerd succes bij jou en je gasten. Smakelijk eten en geniet van deze voedzame en smaakvolle maaltijd!