4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 15 minuten
Mexicaanse kip wraps
Ontdek dit overheerlijke Mexicaanse kip wrap recept, dat een eenvoudige en smakelijke oplossing biedt voor een snelle avondmaaltijd of lunch. Deze smaakvolle wraps combineren sappige, gekruide kip met knapperige, kleurrijke groenten en een overvloed aan smaakvolle kruiden, wat resulteert in een culinaire traktatie die je niet snel zult vergeten.
Deze verrukkelijke wraps worden geserveerd met een heerlijke saus, zoals zure room, guacamole of een pittige salsa, die zorgt voor een extra smaakdimensie en je smaakpapillen prikkelt. Deze Mexicaanse kip wraps zijn niet alleen smakelijk, maar ook voedzaam en vullend, waardoor ze de perfecte keuze zijn voor een gezellige en bevredigende maaltijd.
Het recept is geschikt voor maximaal 4 personen, wat het ideaal maakt voor zowel gezinsmaaltijden als lunches met vrienden. Met een bereidingstijd van slechts 15 minuten en een kooktijd van nog eens 15 minuten, kun je in een mum van tijd genieten van deze overheerlijke Mexicaanse kip wraps.
De veelzijdigheid van dit recept maakt het gemakkelijk aan te passen aan individuele smaakvoorkeuren en dieetbehoeften. Zo kun je bijvoorbeeld extra groenten toevoegen, zoals paprika’s, maïs of avocado, of de kip vervangen door een vegetarische optie zoals zwarte bonen of tofu, om een vegetarische variant te creëren.
Laat je verleiden door de rijke smaken van dit Mexicaanse kip wrap recept, en geniet van een snelle en eenvoudige maaltijd die zowel je hart als je smaakpapillen zal verwarmen. Maak van elke lunch of avondmaaltijd een zonnige, smaakvolle fiesta met dit eenvoudige, maar onweerstaanbare recept. ¡Buen provecho!
Ingrediënten
- 400 gram kipfilet
- 2 teentjes knoflook
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel oregano
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 komkommer
- 1 rode ui
- 1 eetlepel citroensap
- 250 ml kippenbouillon
- 1 eetlepel maïzena
- 1/2 kopje crème fraîche
- 2 eetlepels verse koriander
- 2 eetlepels verse peterselie
- 1/2 kopje geraspte kaas
- 1/2 kopje geraspte oude kaas
Benodigdheden
- 4-6 wraps
- Pan
- Kom
- Keukenschaar
- Mes
- Snijplank
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de kipfilet in kleine stukjes en voeg de knoflook, chilipoeder, komijnpoeder, paprikapoeder, cayennepeper en oregano toe. Meng alles goed en voeg de olijfolie toe. Roer totdat alle stukjes kip met de ingrediënten zijn bedekt.
- Leg de stukjes kip op een bakplaat en zet deze ongeveer 10 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de paprika’s, komkommer, rode ui en voeg deze toe aan een kom. Voeg ook het citroensap toe en roer totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Verwarm de kippenbouillon in een pan en voeg de maïzena toe. Roer totdat de saus begint te binden. Voeg vervolgens de crème fraîche toe en roer.
- Voeg de verse koriander en peterselie toe aan de kom met groenten.
- Verwarm de wraps in de oven totdat ze lichtbruin zijn.
- Leg de wraps op vier borden en verdeel de groenten en kip over de wraps.
- Voeg de saus toe en strooi de geraspte kaas en oude kaas over de wraps.
- Serveer de wraps meteen.
- Voeg wat extra kruiden toe aan de saus voor extra smaak.
- Voeg wat gehakte tomaat toe aan de groenten voor wat extra kleur.
- Vervang de kipfilet eventueel voor kalkoenfilet of een ander stukje kip.
Probeer deze smaakvolle Mexicaanse kip wraps voor een snel avondmaal of als lunch. Deze wraps zijn een heerlijke combinatie van knapperige groenten en veel kruiden met een heerlijke saus.